Rice pudding royal

Magyarul  

 Rice pudding royal

Recipe source: Jamie at Home (FoodNetwork)
http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/creamy-rice-pudding-with-the-quickest-strawberry-jam-recipe

I found some premium meringue nests during my weekly shopping so I thought the time has arrived to prepare this dessert. For breakfast. 🙂 This is Jamie Oliver’s recipe, I saw it in his TV show ‘Jamie at Home‘ couple of years ago in Hungary. The recipe was in the Strawberry episode.

I bought Arborio rice, which is perfect for risotto as well. I totally recommend you, to buy it if it’s possible. Those little fat rice pieces gives the perfect texture to the rice pudding. I was a bit surprised about the recommended, small quantity of sugar for the rice pudding, but after I tried the whole treat, I completely agree with Jamie, it’s better to have a creamy, hot but not too dominant rice pudding then add some special toppings.

Since it’s too early to buy perfectly red and sweet strawberries, I bought fresh raspberries instead and cooked a quick, little bit sweet little bit sour raspberry jam, poured on the top of the pudding and sprinkled with some meringue pieces.

It’s a great dessert or a royal breakfast… and later I’ve prepared the strawberry version as well.

img_2457IMG_5540

VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

• • •

Tejberizs royal

Recept forrása: Jamie Vidéki Konyhája (FoodNetwork)
http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/creamy-rice-pudding-with-the-quickest-strawberry-jam-recipe

A heti bevásárlás alkalmával találtam minőségi habkariát, ezért úgy gondoltam, elérkezett az ideje, hogy elkészítsem ezt a desszertet. Reggelire. Ez eredetileg Jamie Oliver receptje, az egyik TV műsorában láttam, ami ‘Jamie Vidéki Konyhája‘ címen futott néhány éve Magyarországon, a recept az Eper epizódban található.

Arborio rizst vettem, ami rizottóhoz is kitűnő. Csak javasolni tudom Neked is, hogy ilyet vegyél, ha van rá mód. A kis duci rizsszemek tökéletes állagot adnak a tejberizsnek. Kicsit meglepődtem a receptben lévő cukor kis mennyiségén, de miután kipróbáltam a desszertet teljes egészében, maximálisan egyetértek Jamie-vel, jobb egy krémes, forró de nem túl domináns tejberizs amihez különleges feltéteket adhatunk.

Mivel még túl korán van ahhoz, hogy hozzájussunk a tökéletesen édes és piros eprekhez, friss málnát vettem helyettük és egy gyors, kicsit édes, kicsit savanykás málnadzsemet főztem, rácsorgattam a rizs tetejére és megszórtam habkarika darabkákkal.

Remek desszert vagy királyi reggeli… és nem sokkal később az epres verzió is elkészült.

 

LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s