Rörda kakan

Magyarul  

Rörda kakan

Recipe source: Madeleine Lindquist

The very first recipe what I’ve learnt in Sweden. This dough is a joker, you can use any fruits, it will be perfect!

The main reason I love this recipe: I don’t need hand mixer to prepare the dough, just a bowl and a fork.


INGREDIENTS

  • 200 ml sugar – I used 100 ml caster sugar and 100 ml demerara
  • 200 ml flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp vanilla extract
  • 2 eggs
  • 100 g melted butter

INSTRUCTIONS

  1. Let’s mix the sugar, flour, baking powder, vanilla extract, eggs and the melted butter.
  2. This time I doubled the ingredients for a 23 cm (9 inch) spring form, but for a pie form it’s enough to use these quantities of the ingredients.
  3. Pour the dough into a spring form, add the fruits then sprinkle the top with cinnamon and desiccated coconut (or ground walnut) and bake it on 170 ºC for about 20-30 mins or test the doneness with a toothpick.

It will be fine for a couple of days in a cake dome.

IMG_2981

VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

• • •

 

Rörda kakan 

Recept forrása: Madeleine Lindquist

Ez volt a leges legelső recept amit Svédországban tanultam. Ez egy joker tészta, bármilyen gyümölcsöt használhatsz, tökéletes lesz!

A legfőbb indok amiért imádom ezt a receptet: nem kell robotképet használnom, csak egy tálra és egy villára van szükségem.


HOZZÁVALÓK

  • 200 ml cukor – én 100 ml kristálycukrot és 100 ml barnacukrot használtam
  • 200 ml liszt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál vanília kivonat vagy vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • 100 ml olvasztott vaj

ELKÉSZÍTÉS

  1. Keverd össze cukrot, lisztet, sütőport, vanília kivonatot, a tojásokat és az olvasztott vajat.
  2. Ez alkalommal megdupláztam a hosszávalók mennyiségét a 23 cm-es tortaformához, de egy piteformához elegendő ezeket a mennyiségeket használnod.
  3. Öntsd a tésztát a tortaformába, add hozzá a gyümölcsöket és szórd meg a tetejét kókuszreszelékkel és fahéjjal (vagy dióval) és süsd 170 ºC-on 20-30 percig vagy ellenőrizd tűpróbával.
  4. Néhány napig tökéletesen eláll lefedhető tortaállványon.

 

LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s