Rörda kakan

May 24, 2017

Rörda kakan

0 Comments

Magyarul  

Rörda kakan

Recipe idea: Madeleine Lindquist

The cake batter what this recipe based on was the very first recipe I’ve learnt in Sweden. This dough is a joker, you can use any fruits, it will be perfect!

The main reason I love this recipe: I don’t need hand mixer to prepare the dough, just a bowl and a fork.


INGREDIENTS

  • 100 ml caster sugar
  • 100 ml demerara
  • 200 ml flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp vanilla extract
  • 2 eggs
  • 100 g melted butter
  • Raspberry, blueberry, blackberry
  • Cinnamon
  • Desiccated coconut or ground walnut

INSTRUCTIONS

  1. Let’s mix the sugar, flour, baking powder, vanilla extract, eggs and the melted butter.
  2. This time I doubled the ingredients for a 23 cm (9 inch) spring form, but for a pie form it’s enough to use these quantities of the ingredients.
  3. Pour the dough into a spring form, add the fruits then sprinkle the top with cinnamon and desiccated coconut (or ground walnut) and bake it on 170 ºC for about 20-30 mins or test the doneness with a toothpick.

It will be fine for a couple of days in a cake dome.

Csulak Réka 08.09.17img_6304

Thanks a lot for Vicente Mateu for the gorgeous photos as a part of our collaboration.

VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

• • •

 

Rörda kakan 

Recept ötlet: Madeleine Lindquist

A recept alapjául szolgáló tészta volt a leges legelső amit Svédországban tanultam. Ez egy joker tészta, bármilyen gyümölcsöt használhatsz, tökéletes lesz!

A legfőbb indok amiért imádom ezt a receptet: nem kell robotképet használnom, csak egy tálra és egy villára van szükségem.


HOZZÁVALÓK

  • 100 ml kristálycukor
  • 100 ml barnacukor
  • 200 ml liszt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál vanília kivonat vagy vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • 100 ml olvasztott vaj
  • Málna, áfonya, szeder
  • Fahéj
  • Kókuszreszelék vagy darált dió

ELKÉSZÍTÉS

  1. Keverd össze cukrot, lisztet, sütőport, vanília kivonatot, a tojásokat és az olvasztott vajat.
  2. Ez alkalommal megdupláztam a hosszávalók mennyiségét a 23 cm-es tortaformához, de egy piteformához elegendő ezeket a mennyiségeket használnod.
  3. Öntsd a tésztát a tortaformába, add hozzá a gyümölcsöket és szórd meg a tetejét kókuszreszelékkel és fahéjjal (vagy dióval) és süsd 170 ºC-on 20-30 percig vagy ellenőrizd tűpróbával.

Néhány napig tökéletesen eláll lefedhető tortaállványon.

Ezer köszönet illeti Vicente Mateu-t az együtműködésünk során készült
fantasztikus fotókért. 

LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST


Related Posts

Chocolate and raspberry tart

Chocolate and raspberry tart

Magyarul  ⇣  Chocolate and raspberry tart Recipe source: Rodica Godlewski About half a year ago we had our first collaboration with Rodica, and since we almost every day see mouth watering dishes on each other’s Instagram profile, it was not too difficult to find another […]

Curd cheese doughnuts

Curd cheese doughnuts

I love this quick doughnut recipe. So easy to prepare, the doughnuts are not too big, only one or two bites each, you could serve it as an awesome party food too. They have perfect ball shape, because the leaven in the dough react immediately to […]



Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.