Marlenka

Magyarul  ⇣ 

Marlenka – the Armenian honey cake

Recipe source: Cookta.hu
http://www.cookta.hu/20170118-meses-mezes-marlenka-recept
Since this recipe is in Hungarian, You can find a basic but handy vocabulary here to figure out what kind of ingredients you need.

This amazing cake is so popular in Hungary, but it’s originally from the Czech Republic, where some genius with Armenian heritage created their small cake business, which has grown to an international company, and this is why we are able to buy some Marlenka at the supermarket as well.

Even if I had chance to buy caramelised condensed milk, I like challenges, so I cooked the normal condensed milk for an hour in the tin to make dulce le leche at home.

The most difficult part is to be patient for a few days… till the cream filling makes hard crust layers soft as a pillow, but believe me, it worths it! It’s very important: seriously, don’t put it in the fridge, it should be at room temperature all the time, but keep it away from direct sunlight.

IMG_5137

VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

• • •

Marlenka – az örmény mézes

Recept forrása: Cookta.hu
http://www.cookta.hu/20170118-meses-mezes-marlenka-recept

Ez a süti rendkívül népszerű Magyarországon, de eredetileg Csehországból származik, ahol néhány örmény felmenővel megáldott zseni létrehozta a saját kis sütibizniszét, ami nemzetközivé nőtte ki magát és ennek köszönhetően vehetünk Marlenkát már a hazai boltokban is.

Még ha meg is volt a lehetőségem, hogy karamelizált sűrített tejet vegyek, én szeretem a kihívásokat, így otthon, magam főztem egy órán át a sűrített tej konzervet, hogy dulce le leche-t készítsek.

A legnehezebb az egészben pár napig türelmesnek lenni… amíg a krém csodálatosn felpuhítja a kemény lapokat, de higyj nekem, megéri! Nagyon fontos: komolyan, ne tedd be a hűtőbe, szobahőmérsékleten kell állnia, de a direkt napfénytől azért jbb távol tartani.

 

LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

2 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s