Next part of the summer ice lollies series is based on a typical Hungarian flavor combination: curd cheese and lemon! This frozen treat is full of protein, so for me, it’s perfectly enough for a morning or afternoon snack between two meals.
You can prepare about 4-5 ice lollies from the following ingredients.
INGREDIENTS
Ice lolly base
- 250 g curd cheese
- 4 tbsp greek yogurt
- 3 tbsp condensed milk
- 1 lemon, zest, and juice
- 1 tsp vanilla paste
Biscuit base
- 6 digestive biscuits
- 2 tbsp butter, melted
- 1 tsp cinnamon
Serving (optional ingredients)
- Biscuit crumble
- Dark chocolate sauce
- 1 thin lemon slice
INSTRUCTIONS
Ice lolly base
- Place the ingredients into a mixing bowl.
- Use a stick blender to mix the ingredients. It’a good when you have a smooth, creamy mixture.
Biscuit base
- Combine the ingredients in a food processor.
Assembly
- Fill the ice lolly molds by the ice lolly mixture, but leave the top half inch empty.
- Add the biscuit base on top, be careful, do not let it sink too much into the ice lolly mixture.
- Insert the sticks carefully.
- Freeze it for at least 4-5 hours (I normally freeze them overnight).
- Serve it on biscuit crumble, pour chocolate sauce on top then add a slice of lemon.
VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST
• • •
Túrós, citromos ízű jégkrém
A nyári jégkrémes sorozat következő része tipikus magyar ízkombinációval készül: túróval és citrommal! Ez a fagyasztott finomság fehérjében gazdag, nekem tízóraira vagy uzsonnára mindig nagyon jól jön.
A lenti hozzávalók felhasználásával 4-5 jégkrémet készíthetsz.
HOZZÁVALÓK
Jégkrém alap
- 250 g túró
- 4 kanál görög joghurt
- 3 kanál sűrített tej
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 kiskanál vanília paszta
Kekszes alap
- 6 digestive keksz
- 2 kanál vaj, olvasztott
- 1 kiskanál fahéj
Tálalás (opcionális alapanyagok)
- Kekszmorzsa
- Étcsoki szósz
- 1 vékony citromkarika
ELKÉSZÍTÉS
Jégkrém alap
- Tedd a hozzávalókat egy keverőtálba.
- Egy botmixerrel pürésítsd őket addig amíg egy sima, krémes keveréket kapsz.
Kekszes alap
- Keverd össze a hozzávalókat egy aprítógépben.
Összeállítás
- Töltsd meg a jégkrémformákat a jégkém alappal, de egy fél centit hagyj üresen a tetején.
- Add hozzá a kekszes alapot, de vigyázz ne engedd, hogy nagyon elsüllyedjen a jégkrém alapban.
- Óvatosan szúrd bele a pálcikákat.
- Fagyaszd legalább 4-5 órán át (én egy éjszakán át szoktam).
- Kekszmorzsán tálald, étcsoki szósszal a tetején, és végül adj hozzá egy szelet citromot.
LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST
SPECIAL THANKS TO THE PARTNERS OF THIS POST
• • •
KÖSZÖNET ILLETI A POSZT PARTNEREIT
