Curd cheese and lemon ice lollies

August 24, 2018

Curd cheese and lemon ice lollies

7 Comments

Next part of the summer ice lollies series is based on a typical Hungarian flavor combination: curd cheese and lemon! This frozen treat is full of protein, so for me, it’s perfectly enough for a morning or afternoon snack between two meals.

You can prepare about 4-5 ice lollies from the following ingredients.


INGREDIENTS

Ice lolly base

  • 250 g curd cheese
  • 4 tbsp greek yogurt
  • 3 tbsp condensed milk
  • 1 lemon, zest, and juice
  • 1 tsp vanilla paste

Biscuit base

  • 6 digestive biscuits
  • 2 tbsp butter, melted
  • 1 tsp cinnamon

Serving (optional ingredients)

  • Biscuit crumble
  • Dark chocolate sauce
  • 1 thin lemon slice

INSTRUCTIONS

Ice lolly base

  1. Place the ingredients into a mixing bowl.
  2. Use a stick blender to mix the ingredients. It’a good when you have a smooth, creamy mixture.

Biscuit base

  1. Combine the ingredients in a food processor.

Assembly

  1. Fill the ice lolly molds by the ice lolly mixture, but leave the top half inch empty.
  2. Add the biscuit base on top, be careful, do not let it sink too much into the ice lolly mixture.
  3. Insert the sticks carefully.
  4. Freeze it for at least 4-5 hours (I normally freeze them overnight).
  5. Serve it on biscuit crumble, pour chocolate sauce on top then add a slice of lemon.

Curd cheese and lemon ice lollies

VISIT THE HOLY WHISK BLOG HERE TOO:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

• • •

 

Túrós, citromos ízű jégkrém

A nyári jégkrémes sorozat következő része tipikus magyar ízkombinációval készül: túróval és citrommal! Ez a fagyasztott finomság fehérjében gazdag, nekem tízóraira vagy uzsonnára mindig nagyon jól jön.

A lenti hozzávalók felhasználásával 4-5 jégkrémet készíthetsz.


HOZZÁVALÓK

Jégkrém alap

  • 250 g túró
  • 4 kanál görög joghurt
  • 3 kanál sűrített tej
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 1 kiskanál vanília paszta

Kekszes alap

  • 6 digestive keksz
  • 2 kanál vaj, olvasztott
  • 1 kiskanál fahéj

Tálalás (opcionális alapanyagok)

  • Kekszmorzsa
  • Étcsoki szósz
  • 1 vékony citromkarika

ELKÉSZÍTÉS

Jégkrém alap

  1. Tedd a hozzávalókat egy keverőtálba.
  2. Egy botmixerrel pürésítsd őket addig amíg egy sima, krémes keveréket kapsz.

Kekszes alap

  1. Keverd össze a hozzávalókat egy aprítógépben.

Összeállítás

  1. Töltsd meg a jégkrémformákat a jégkém alappal, de egy fél centit hagyj üresen a tetején.
  2. Add hozzá a kekszes alapot, de vigyázz ne engedd, hogy nagyon elsüllyedjen a jégkrém alapban.
  3. Óvatosan szúrd bele a pálcikákat.
  4. Fagyaszd legalább 4-5 órán át (én egy éjszakán át szoktam).
  5. Kekszmorzsán tálald, étcsoki szósszal a tetején, és végül adj hozzá egy szelet citromot.

LÁTOGASD MEG A HOLY WHISK BLOGOT ITT IS:
INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

 


SPECIAL THANKS TO THE PARTNERS OF THIS POST
• • •
KÖSZÖNET ILLETI A POSZT PARTNEREIT

EP_grayscale


Related Posts

Beetroot brownie

Beetroot brownie

This recipe was my plan to share for a while and it was a great opportunity to do it for a special occasion as well. My blogger friend, Nicolas from Blogtastic Food invited his blogger friends to a collaboration. He turned his everyday cooking to vegan, this […]

Chocolate and raspberry tart

Chocolate and raspberry tart

Magyarul  ⇣  Chocolate and raspberry tart Recipe source: Rodica Godlewski About half a year ago we had our first collaboration with Rodica, and since we almost every day see mouth watering dishes on each other’s Instagram profile, it was not too difficult to find another […]



7 thoughts on “Curd cheese and lemon ice lollies”

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.