One of the reasons why I love Autumn is because it’s the beginning of the squash and pumpkin season. Let’s boost a simple blondie with warming spices, seasonal ingredients. You can get the baking done in half an hour with this effortless dessert, so you will have more time to enjoy the result and your free time!

The best way to enjoy home-baked goods is certainly the moment when we can share them with someone we love. However, it requires some effort and time, but in the end, it worths every minute to see the happiness on the faces of your loved ones.

What I recommend, is to bake them on a sunny morning when the golden autumnal sun is warming your face in the kitchen while preparing it for a lovely outdoor walk and pop-up picnic with the family or friends, where you can all sit down on a warm wooden stump and enjoy your blondies with a view. Let’s hold a competition about who can find a colorful leaf that matches the most with he blondie’s color. The winner can get a second slice!

I cannot be even more proud, because this recipe got featured in UK’s Baking Heaven Magazine too.


INGREDIENTS

Pumpkin Spice Blondies
  • 160 g flour
  • 100 g sugar
  • 100 g melted butter
  • 240 g pumpkin puree
  • 1 egg
  • 1 tsp baking powder
  • 1/3 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1/4 tsp ground nutmeg
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 pinch salt
Cream cheese frosting
  • 340 g cream cheese
  • 100 g icing sugar, sifted
  • 1 tsp vanilla extract

INSTRUCTIONS

Pumpkin Spice Blondies
  1. First of all, pre-heat the oven to 170 °C.
  2. Simply mix the ingredients by a fork or your hand mixer.
  3. Pour the batter into a lined, deep baking tray (23cm x 23 cm)
  4. Bake the blondies for about 20 minutes.
  5. The next step is to be patient and let them cool down before adding the frosting.
Cream cheese frosting
  1. Soften the cold cream cheese with a hand mixer.
  2. Gradually incorporate the icing sugar
  3. Mix in the vanilla extract.
  4. Chill it in the fridge until the blondie is cool enough to apply the frosting.

 

TRIED THIS RECIPE?
Show me the result by tagging @rekacsulak
in your social media posts:

INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

DISCOVER MY RECIPES A-Z

• • •

 

Pumpkin Spice Blondie

Az egyik oka annak amiért szeretem az őszt, nem más minthogy ez egyben a sütőtökszezon kezdete is. Turbózzunk fel egy szimpa kis blondiet melengető fűszerekkel és szezonális alapanyagokkal. Ezzel a kevés időráfordítást igénylő desszerttel fél óra alatt le is tudhatod a sütést, így több lehetőséged lesz élvezni a szabadidőd és persze a végeredményt!

A lehető legjobb módja az otthon sütött finomságok élvezetének, ha megoszthatjuk a pillanatot a szeretteinkkel. Habár igényel egy kis időt és erőfeszítést, de végül minden percét megéri, mivel boldogságot láthatunk azoknak az arcán akik fontosak számunkra.

Javaslom, hogy egy napsütéses őszi reggelen készüljön, amikor az aranyló nap melengeti az arcod a konyhában miközben megsütöd egy szuper túrára és rögtönzött piknikre a családdal vagy barátokkal, hol mindannyial leülhettek egy-egy meleg fatuskóra és megkóstolhatjátok a blondiekat a gyönyörű panoráma társaságában. Versenyezzetej, hogy ki talál a blondieval megegyező színű őszi levelet, a győztes kaphat még egy szeletet!

Büszkeséggel tölt el, hogy ez a receptem is megjelenhetett a Baking Heaven Magazinban.


HOZZÁVALÓK

Pumpkin Spice Blondie
  • 160 g liszt
  • 100 g cukor
  • 100 g olvasztott vaj
  • 240 g sütőtökpüré
  • 1 tojás
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1/3 kiskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 kiskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 kiskanál őrölt szerecsendió
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet só
Krémsajt máz
  • 340 g natúr krémsajt
  • 100 g átszitált porcukor
  • 1 kiskanál vaníliakivonat

ELKÉSZÍTÉS

Pumpkin Spice Blondies
  1. Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra.
  2. Egyszerűen keverd össze a hozzávalókat egy villával vagy kézimixerrel.
  3. Öntsd a tésztát egy sütőpapírral kibélelt, mélyebb tepsibe (23cm x 23 cm)
  4. Süsd a blondie-t kb. 20 percig.
  5. Hagyd teljesen kihűlni melőtt rákened a krémsajtos mázat.
Krémsajtos máz
  1. Lazítsd fel a hideg krémsajtot a kézimixereddel.
  2. Kis adagokban add hozzá a porcukrot.
  3. Keverd hozzá a vanília kivonatot.
  4. Hűtsd addig amíg a blondie teljesen meghűl.

 

KIPRÓBÁLTAD A RECEPTET?
Jelöld meg @rekacsulak-ot a közösségi média posztjaidban,
í­gy én is megcsodálhatom az alkotásod:

INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST

FEDEZD FEL A RECEPTJEIMET A-TÓL Z-IG

%d bloggers like this: